Cave du Lac
À propos
Fondée en 1984 par Camille Gillioz, cette exploitation a su perpétuer un savoir-faire exigeant et authentique au cœur des plus beaux coteaux de la rive droite du Rhône.
En avril 2019, Elia Gabrieli a repris la gestion de ce lieu. Par respect de la terre, il a engagé la reconversion de son vignoble en bio dès 2021 et obtenu le label BIO SUISSE en 2023.
Fin 2024, il rejoint l’Office de la vigne et du vin pour y piloter le projet du vignoble du XXIe siècle. Cette nouvelle position lui permet aujourd’hui d’être pleinement présent pour sa famille, tout en continuant à œuvrer pour l’avenir de la viticulture valaisanne.
Il continue d’exploiter sa cave jusqu’à la fin 2026, tournant ainsi cette magnifique page.
Cave du Lac
St-Léonard
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